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为评估餐饮店热量标签政策在英格兰地区的效果，论文第一作者兼通讯作者、英国利物浦大学Megan Polden和同事及合作者一起，在该政策实施前和实施后开展了两次调查，分析该政策是否会改变消费者行为。自2021年8月至12月，他们调查了年龄、性别、族裔、教育程度不同的3308人，这些人从330家餐饮店购买过食物，这些餐饮店包括酒吧、餐馆、咖啡店、快餐店和娱乐场所，他们采集了购买信息和自我报告的食用数据。在2022年8月至12月，团队再次调查了在其中325家餐饮店购买过食物的3270人。

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《太空生存研究》由中国工程院院士钟志华、王礼恒，中国科学院院士包为民担任学术顾问，中国科学院院士于登云、西班牙国家研究委员会地球科学研究所首席科学家杰西·马丁内斯·弗里亚斯(Jesus Martinez-Frias)担任主编。编委会由来自中国、美国、俄罗斯、法国、西班牙等20余个国家的70余名业内学者和青年学科骨干组成。